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El turismo y la migración han contribuido al crecimiento económico, al cambio ambiental y al desarrollo urbano en las Islas Galápagos. Si bien muchas investigaciones han examinado el impacto del crecimiento económico y de la población en la salud y la biodiversidad de las plantas y los animales de las islas, los impactos en la salud humana  y el buen vivir no han recibido tanta atención. Estos cambios sociales y económicos han transformado la salud humana, la nutrición y el buen vivir de los niños y adultos en las islas también. La disponibilidad de agua y alimentos no ha podido satisfacer la demanda de la expansión del turismo y la expansión urbana. Nuestros datos muestran la asociación del uso de agua doméstica contaminada en infecciones urinarias y gastrointestinales en mujeres y niños y también muestra la mejora de estas condiciones con la apertura de la planta de tratamiento de agua. También documentamos los alimentos disponibles para los residentes de las islas en los mercados locales y describimos la calidad de la dieta de los residentes de las islas. Demostramos que la calidad de la dieta es mejor para los niños que para las mujeres y que la peor calidad de la dieta se encuentra en las zonas rurales, entre las personas con menor educación y entre las personas nacidas en...